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Cerveja Paulaner Salvator

Cerveja Paulaner Salvator

Alemanha
330 ml
SKU: 90002

Foi a primeira cerveja da Paulaner fabricada pelos monges para consumo durante o jejum da Quaresma e por isso recebeu o apelido de “pão líquido”. Estilo Doppelbock e tipo de fermentação: LAGER (baixa fermentação).

Ficha técnica:

EAN13
  • EAN13
  • 4066600611349
DUN14
  • DUN14
  • 4066600111344
Produtor
  • Produtor
  • Paulaner
Região
  • Região
  • Alemanha
  • Bavária
Temperatura
  • Temperatura
  • 10 a 13ºC
Teor Alcoólico
  • Teor Alcoólico
  • 7.9%
Visual
  • Visual
  • Coloração castanho avermelhada e não filtrada. Espuma de cor bege
Visual
  • Olfativo
  • Muito malte, caramelo, café, castanhas e nozes.
Visual
  • Gustativo
  • Médio/Alto corpo, média carbonatação. Cerveja maltada do início ao fim, com notas de caramelo, café, castanhas, nozes, amargor muito leve, o álcool é perceptível mas não enjoativo e esquenta bastante. O final é adocicado de caramelo e o residual é de média persistência.
Visual
  • Harmonização
  • Carne de porco, aves, queijos Gorgonzola e Stilton.

Paulaner

Paulaner

A cervejaria Paulaner foi fundada em 1634, pelos monges do monastério São Francisco de Paula. Hoje é a maior cervejaria de Munique e também a maior produtora de Weissbier (cerveja de trigo) da Alemanha, além de ser a mais vendida do país europeu. Todas as cervejas Paulaner são feitas de acordo com a Lei de Pureza, utilizando-se somente cevada da Baviera, leveduras de cultivo próprio, lúpulo de Hallertau (uma área da Baviera listada como a maior área de cultivo de lúpulo do mundo) e água pura glacial da fonte de 240m de profundidade.

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