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Cerveja Paulaner Salvator

Name: Cerveja Paulaner Salvator
SKU: 90002
Availability: InStock

Alemanha

330 ml

SKU: 90002

Foi a primeira cerveja da Paulaner fabricada pelos monges para consumo durante o jejum da Quaresma e por isso recebeu o apelido de “pão líquido”. Estilo Doppelbock e tipo de fermentação: LAGER (baixa fermentação).

Ficha técnica:

EAN13
4066600611349

DUN14
4066600111344

Produtor
Paulaner

Região
Alemanha
Bavária

Temperatura
10 a 13ºC

Teor Alcoólico
7.9%

Visual
Coloração castanho avermelhada e não filtrada. Espuma de cor bege

Olfativo
Muito malte, caramelo, café, castanhas e nozes.

Gustativo
Médio/Alto corpo, média carbonatação. Cerveja maltada do início ao fim, com notas de caramelo, café, castanhas, nozes, amargor muito leve, o álcool é perceptível mas não enjoativo e esquenta bastante. O final é adocicado de caramelo e o residual é de média persistência.

Harmonização
Carne de porco, aves, queijos Gorgonzola e Stilton.

Paulaner

A cervejaria Paulaner foi fundada em 1634, pelos monges do monastério São Francisco de Paula. Hoje é a maior cervejaria de Munique e também a maior produtora de Weissbier (cerveja de trigo) da Alemanha, além de ser a mais vendida do país europeu. Todas as cervejas Paulaner são feitas de acordo com a Lei de Pureza, utilizando-se somente cevada da Baviera, leveduras de cultivo próprio, lúpulo de Hallertau (uma área da Baviera listada como a maior área de cultivo de lúpulo do mundo) e água pura glacial da fonte de 240m de profundidade.

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