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Um ícone dos vinhos de sobremesa, o Château Cantegril Barsac é produzido com uvas Sémillon de vinhedos antigos sob influência do fungo botrytis cinerea (podridão nobre), num processo que concentra sabores e açúcares naturais da fruta. Seus aromas, característicos do estilo, remetem a nectarina, pêssego e amêndoas tostadas, com notas de tabaco e toques de açafrão. No paladar, ele se revela especialmente saboroso, com textura sedosa e dulçor equilibrado pela alta acidez.
Desde o fim da década de 1980, o enólogo Denis Dubourdieu é considerado um dos maiores especialistas em vinhos brancos do mundo e responsável por estudos que contribuíram para o maior conhecimento sobre os vinhos tintos. Professor de Enologia na Universidade de Bordeaux, ele está à frente da Domaine Denis Dubourdieu, localizada ao longo do rio Garonne, nas regiões de Sauternes, Graves e Cadillac-Côtes de Bordeaux. Vilas medievais, castelos, casas antigas e igrejas barrocas tornam essa uma das áreas mais cativantes dessa região da França. Denis Dubourdieu elabora os conceituados Château Doisy-Daëne, Clos Floridene, Château Reynon, Château Cantegril e Château Haura.
Graduação máxima, para vinhos, 19% de álcool.
Aprecie com moderação. Se beber, não dirija. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
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