Dinâmica Tinto

Trata-se de um rótulo de agricultura biológica, elaborado com a uva Baga de diversos terroirs da região da Bairrada, no sudoeste de Portugal. Apresenta aromas elegantes, com toque de frutas como morango e ameixa, nuances de alcaçuz e notas de especiarias como pimenta-do-reino, louro e tomilho. Em boca é frutado, com uma bela estrutura e textura aveludada, com um final de boca muito fresco e convidativo. Destaque para a rolha natural e biológica e para a não utilização da cápsula para lacrar o vinho, como fazem alguns dos principais produtores de vinhos orgânicos do mundo.

Ficha técnica:

• EAN13
• 560 081616 006 3

• DUN14
• 6 560 081616 031 7

• Classificação
• Seco

• Produtor
• Filipa Pato

• Região
• Portugal
• Bairrada

• Temperatura
• 16 a 18ºC

• Teor Alcoólico
• 12%

• Uvas
• Baga

• Visual
• Vermelho púrpura

• Olfativo
• Aromas elegantes, com toque de frutas como morango e ameixa, nuances de alcaçuz e notas de especiarias como pimenta-do-reino, louro e tomilho.

• Gustativo
• Em boca é frutado, com uma bela estrutura e textura aveludada, com um final de boca muito fresco. Destaque para a rolha natural e biológica e para a não utilização da cápsula para lacrar o vinho, como fazem alguns dos principais produtores de vinhos orgânicos do mundo.

• Harmonização
• Charcutaria, peixe grelhado, carnes brancas grelhadas e queijos curados (os mais secos e firmes). Aconselha-se decantar.

Filipa Pato

Com formação em Bordeaux, estágios na Argentina, Austrália e França, Filipa Pato lidera o projeto Vinhos Autênticos, Sem Maquiagem. A enóloga elabora vinhos que demonstram a forte identidade com o local onde são produzidas as uvas, com um refinamento que conquistou o consumidor internacional. A família Pato há cinco gerações se dedica à criação de vinhos na Bairrada. A filosofia comum a todas as gerações sempre incidiu na inovação da viticultura e enologia em cada colheita, numa busca incessante pelo aperfeiçoamento dos vinhos baseados nas uvas locais.