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Aroma intenso, fresco e penetrante. Notas de frutas vermelhas, cassis, amoras e groselhas e um fundo balsâmico e picante. Aveludado, com taninos elegantes. Na composição, Garnacha (32%), Cabernet Sauvignon (21%), Samsó (17%), Syrah (15%), Merlot (10%), Cabernet Franc (3%) e Tempranillo (2%).
A paixão por vinhos de qualidade e de grande expressão, fez com que a Castilla Perelada fosse guiada para o Priorato, uma das denominações de origem mais conceituadas da Espanha e uma das poucas reconhecidas como Denominação de Origem Qualificada. O projeto começou com o objetivo de elaborar vinhos modernos e de grande qualidade no terroir único da região, conhecido pelos grandes fragmentos de pedras que permitem que as raízes das videiras busquem seus nutrientes profundamente, o que as faz suportar as altas temperaturas da região.
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