Michele Chiarlo Cerequio Barolo DOCG

Cerequio é um dos “crus” Barolo mais apreciados da região. É um único vinhedo de apenas três hectares localizado na prestigiada encosta entre as aldeias de La Morra e Barolo. Feito com 100% Nebbiolo e produzido em quantidades limitadas.

Ficha técnica:

• EAN13
• 8002365043601

• DUN14
• 8002365043564

• Classificação
• Seco

• Produtor
• Michele Chiarlo

• Região
• Itália
• Piemonte

• Temperatura
• 16 a 18ºC

• Teor Alcoólico
• 14%

• Uvas
• Nebbiolo

• Visual
• Vermelho rubi granada com reflexos brilhantes.

• Olfativo
• Amplo, de grande carácter com notas de fruta madura, menta, eucalipto, genciana e especiarias muito finas.

• Gustativo
• Na boca rica em estrutura com uma textura densa de taninos finos, destaca-se pela elegância e harmonia que distinguem este Barolo cru verdadeiramente único.

• Amadurecimento
• Envelhecido 2 anos em barricas de carvalho de média capacidade, antes de envelhecer na garrafa.

• Harmonização
• Ovos com trufa branca Alba, bifes de borrego na frigideira, vitela estufada em vinho Barolo, queijo Castelmagno.

Premiações:

• Safra 2018: 95 pontos no Robert Parker.
• Safra 2018: 96 pontos no Decanter.
• Safra 2019: 95 pontos no Decanter.

Michele Chiarlo

A vinícola Michele Chiarlo foi fundada em 1956, em Calamandrana, pequena cidade de 1.500 habitantes localizada na província de Asti, no coração da produção vitivinícola piemontesa. As vinhas se estendem por 110 hectares entre os terroirs de Langhe, Monferrato e Gavi, alguns dos melhores crus do Piemonte.