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Apresenta aroma frutado que lembra cereja, ameixa e groselhas, com nuances de tabaco e tostado. Em boca possui grande estrutura, é macio e rico em taninos aveludados, muito persistente, com um final longo e notas de baunilha e chocolate. As uvas originam-se em três regiões da Itália: a Montepulciano, em Abruzzo; Primitivo, na Puglia; e Nerello Mascalese, na Sicília.
A vinícola Caldora é uma parceria entre Valentino Sciotti e o renomado produtor de vinhos Mario Ercolino. Atualmente é um dos maiores vinhedos corporativos na região de Abruzzo, com um total de 1200 hectares. Apenas os 200 melhores hectares são selecionados para a elaboração dos vinhos engarrafados com o nome Caldora. A maior parte dos vinhedos localiza-se na área de Ortona, um microclima muito especial numa faixa de 25 km entre a Costa Adriática e a Montanha Maiella.
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