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O Château Maucaillou é um castelo construído em 1875, rodeado por cinco hectares de vinhas. Em 1929, os irmãos Dourthe, Roger e André, dedicaram todos os seus esforços à ampliação do vinhedo e à sua extensão para vinte hectares, em 1967, quando Philippe Dourthe, filho de Roger, assumiu o controle de Maucaillou. Em quarenta anos, ele acrescentou 67 hectares adicionais e instalou Maucaillou em três áreas privilegiadas de Moulis. Em 2007, Philippe Dourthe passou a administração a seus filhos, Caroline, Pascal e Magali. Maucaillou” significa “seixo ruim”, como chamavam aquelas terras os fazendeiros da Idade Média, já que ali não era possível o cultivo de qualquer tipo de cereal, principal fonte de sobrevivência na época. Posteriormente, o cascalho mostrou-se o terroir favorito para vinhedos de alta expressão.
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