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Kit Monsaraz Monovarietais DOC

Portugal

Tinto

750 ml

SKU: 12340

Kit de vinhos composto por 3 tipos de cortes: Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Alicante Bosuchet. Uvas provenientes de talhões selecionados, com maceração pré-fermentativa de 48h, seguida de fermentação a 23 °C com recurso a remontagem e délestage, maceração total de 15 dias.

Ficha técnica:

EAN13
-

DUN14
35601377003128

Classificação
Seco

Produtor
Carmim

Região
Portugal
Alentejo

Temperatura
16 a 18ºC

Teor Alcoólico
15.5%

Uvas
Touriga Nacional
Alicante Bouschet
Cabernet Sauvignon

Visual
Alicante Bosuchet: Vinho de aspeto cristalino
cor vermelho violeta profundo. Touriga Nacional: Vinho de aspecto cristalino
cor ruby profundo. Cabernet Sauvignon: Vinho de cor violeta profundo.

Olfativo
Alicante Bouschet: Aromas de ameixa e cereja preta com notas de especiarias. Touriga Nacional: Aroma floral com notas de violetas, flor de laranjeira, chá preto e frutos silvestres. Cabernet Sauvignon: Aromas de frutos silvestres maduros envoltos em suaves e agradáveis notas vegetais e especiarias, sugerindo pimenta preta, chocolate preto.

Gustativo
Alicante Bouschet: Robusto, estruturado e intenso, com boa acidez e final persistente. Touriga Nacional: Macio, intenso e elegante, num conjunto fresco e harmonioso. Cabernet Sauvignon: Na boca revela-se estruturado, elegante com um final de boca prolongado.

Amadurecimento
Estágio em barrica de segunda utilização de carvalho francês durante 12 meses. Após engarrafamento, o vinho estagia em garrafa durante 6 a 8 meses.

Harmonização
Acompanha com pratos de carne vermelha, caça, patês e queijos de cura.

Carmim

Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz, localizada no coração do Alentejo. Foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores e atualmente possui cerca de mil associados. Produz 24 tipos de vinhos num complexo agroindustrial de 80mil m2 dotado da mais alta tecnologia. A CARMIM detém 7 marcas, todas elas já bem conhecidas do grande público de onde se destacam: Terras D’El Rei, Reguengos DOC e Monsaraz DOC.

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