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Apresenta aromas complexos de especiarias, combinados com frutas vermelhas e violeta. Em boca, é quente, possui taninos marcantes e final com notas de canela.
Em 1973 a família Cetti adquiriu a fazenda Paradiso, localizada em Strada, na região da Toscana, próxima de San Gimignano. Atualmente a empresa possui cerca de 30 ha de vinhedos, aos cuidados do enólogo Paolo Caciorgna, que elabora mais de 150 mil garrafas por ano que reproduzem a autenticidade do terroir local. A Cantina produz vinhos clássicos de uvas brancas Vernaccia di San Gimignano e Vin Santo, mas é pelos seus vinhos tintos que ganhou mais prestígio com estilo moderno e uvas internacionais.
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