Aliás DOC Tinto

Vinho produzido a partir de videiras centenárias da uva Baga provenientes de vinhas velhas do terroir Vale de Cadoiços, na Bairrada. Na degustação, destaque para as notas de cereja e herbáceas. Em boca apresenta grande frescura, taninos presentes, porém sedosos, notas de frutas, florais e de especiarias e final longo. A produção é de apenas 2.000 garrafas.

Ficha técnica:

• EAN13
• 5055590100048

• DUN14
• 15055590100045

• Classificação
• Seco

• Produtor
• V Puro

• Região
• Portugal
• Bairrada

• Temperatura
• 16 a 18ºC

• Teor Alcoólico
• 12%

• Uvas
• Baga

• Visual
• Vermelho intenso

• Olfativo
• Aromas de cereja e notas herbáceas.

• Gustativo
• Em boca apresenta grande frescura, taninos presentes, porém sedosos, notas de frutas, florais e de especiarias e final longo.

• Amadurecimento
• A fermentação acontece em lagar, com 10% do engaço, e é finalizada em barrica de carvalho francês. O vinho estagia por 12 meses em barrica francesa usada.

• Harmonização
• Porco preto grelhado, magret de pato e queijos de massa mole como Serra, Serpa e Azeitão.

Premiações:

• Safra 2013: 91 pontos no Robert Parker
• Safra 2015: 93 pontos no Robert Parker
• Safra 2016: 90 pontos no Robert Parker

V Puro

O conceito do vinho Outrora nasceu do desejo dos enólogos Nuno do Ó e João Soares de criar vinhos distintos com base no rico patrimônio português. A escolha recaiu na busca de vinhedos antigos da casta Baga e o projeto V Puro materializou‐se com a descoberta de vinhas velhas plantadas no coração da Bairrada.