Castillo San Simón Cabernet Sauvignon

Elaborado com a uva Cabernet Sauvignon, este vinho apresenta as típicas características desta variedade em terroir espanhol, como aromas de frutas escuras e pimentas. Seus taninos são macios e muito bem balanceados pela acidez, o que dá frescor, estrutura e jovialidade ao vinho.

Ficha técnica:

• EAN13
• 8410261084015

• DUN14
• 8410261084510

• Classificação
• Seco

• Produtor
• Castillo San Simón

• Região
• Espanha
• Múrcia

• Temperatura
• 16 a 18ºC

• Teor Alcoólico
• 13%

• Uvas
• Cabernet Sauvignon

• Visual
• Cor rubi violáceo

• Olfativo
• Frutas negras, toques florais e especiarias

• Gustativo
• Vinho jovem com boa estrutura, frutado, taninos macios e fácil de beber

• Amadurecimento
• Vinificado a uma temperatura de 28ºC em tanques de aço inoxidável, passando por fermentação malolática. Após este processo o vinho e mantido por doze meses em pipas de madeira, passando por remontagens

• Harmonização
• Excelente como aperitivo e também para acompanhar paella.

Castillo San Simón

O Castillo San Simón pertence ao grupo García Carrión que desde 1890 produz vinhos nos melhores terroirs da Espanha. O vinhedo da Denominação de Origem Jumilla encontra-se na região de Murcia, localização muito privilegiada em terras altas e de clima ameno que produz vinhos tipicamente elegantes.